众所周知随着科技发展,我们的生活人力工作渐渐被机器代替了,机器不仅能节省人力成本还能加大生产速率,所以一些想批量化生产食品的老板也开始渐渐关注起了食品机械。
今天给各位讲解的是如何使用肉丸机来批量生产包心肉丸。
1,首先我们得采购新鲜的猪肉等肉制品
2,然后需要把猪肉切碎,这个时候我们可以使用绞肉机根据自己不同的生产量可以选择不同型号的绞肉机
通过绞肉机可以把肉进行分解成细小块条状为打浆做准备。
3,使用打浆机把绞肉机绞好的肉进行打浆,打浆机分为快速打浆机和慢速打浆机两种,快速打出的浆比较细腻,比较适合猪肉丸,鱼肉丸。慢速打浆机打出的肉质比较Q弹 适合牛肉丸,具体的可以根据自己的工艺交换使用快慢速打浆,为了保证打浆时温度不会过高可以选择带制冷效果的打浆机。
4,打好浆之后剩下的就是成型了,肉丸成型机分为包心肉丸成型机和实心肉丸成型机两种,肉丸成型机能快速按指定规格大小成型肉丸,大小均匀,速率稳定。
5,成型后的肉丸可以自己拿容器装好煮,也可以购买一款自动煮丸子水槽简单快捷对肉丸进行蒸煮油炸等操作,水槽加热方式可以分为燃气和用电的,可以根据需求选择。
6,商业化一般需要对熟化的食品进行真空包装来加长其保质期及便于运输,这里就可以选择使用真空包装机来对其进行真空包装工作。
至此一条完整的使用包心肉丸机批量生产包心肉丸解决方案就出来了,大家可以根据自己的产量需要选择不同型号的机器来进行食品工业化成产肉丸,走向创业致富之路。
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