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赣云食品机械春节水饺做法分享

 

俗话说:“好吃不过饺子。”相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作。饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”。

 

饺子的做法
先准备好面皮和馅料,把馅料包人饺子皮中,把饺子倒入烧开的沸水中,待饺子熟时捞起,粘上准备好的调料就可以开始吃了,也可以做汤饺中。

 


发布时间:2018/7/22 14:52:49,发布人:admin
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