亲爱的广大客户朋友们,你们好,今天为大家推荐一套制作高端牛肉丸的设备:潮汕牛肉丸配套设备,它由32型强力绞肉机、36型制冷慢速肉丸机、170型贡丸机、自动煮丸水槽和真空包装设备六台设备组合而成。一天8小时可产潮汕牛肉丸400公斤。
自从我们搭配了这套设备,收到了很多潮汕牛肉丸加工商户的青睐,也给我们反馈了很多信息,其中也有很多客户不理解,我的一天的产量不需要这么大,最多也就100多斤,为何要配产量这么多的呢?
其实用一个反问句就很好理解了:“你是希望一天8小时都在生产还是只加工1个小时或更少时间?”我们细分一下这套设备,8小时产400kg,也就每小时可产50kg左右;一天的产量我一个小时就可以完成,而且高品质的牛肉也不是一天8小时都能供应的,除非是拥有自己的屠宰场。所以说这套设备是非常经济适用的。
也有客户会问:那么为什么要配制冷式的慢速肉丸机的,而不配普通的慢速肉丸机?
我们厂家给的解释是这样的:如果单从经济实惠的角度考虑,普通的更实惠,也能省不是设备投资的钱,但是从长远的角度考虑,这就非常不划算了。
配普通的慢速肉丸机,为防止打浆过程确保肉质鲜度和质量,加工之前需要给打浆桶外部加满冰。如果没有冰源,那么每天加工时就要去买冰或者叫人送冰来,这需要时间成本和人工成本,时间久了这笔费用不低。
也有客户说“我有冰柜,用冰柜也可以制冰啊”,如果你会随时提醒自己我要先准备好冰,不觉得麻烦还是可以的。如果觉得麻烦,那买个制冰机把,多一台设备就多一个工序,时间成本是最贵的,不是吗?
而制冷式慢速肉丸机,一次性解决了这个问题,采用3P功率的压缩机制冷,制冷速度快,效果好,只需打浆之前几分钟启动即可,省时省事,让客户省心,才是我们设备设计的价值体现。
还有客户会说:“我有锅,有煮丸子的桶,不需要煮丸水槽”,这个我们也是根据客户而定,潮汕牛肉丸的定型和熟化的温度能很好的把控好,及时的处理成型出来的丸子不被粘连,什么锅桶的都可以。而自动煮丸水槽能很好的控制温度,恒温定型,高温熟化,自动旋转,很好的配合贡丸成型机配套使用。所以我们推荐使用自动煮丸水槽。
“可以不需要真空包装可以吗?”这个是客户自己的选择,我们不干预,只要能保证产品质保,冷冻冷鲜保存都是可以的。但是如果现场真空为客户包装,是不是让客人体验到了贵店至上的服务呢?所以真空包装机也是可以有的。
发布时间:2016/5/29 14:23:11,发布人:admin