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潮汕牛肉丸成套设备供应_赣云机械专注潮汕肉丸设备_广东做潮汕牛肉丸的设备

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赣云机械专注肉丸加工设备,潮汕牛肉丸的制作可采用赣云一套潮汕牛肉设备代替手工制作,做出来的潮汕牛肉丸比手工肉丸更具弹性和嚼劲,本套设备由:强力绞肉机、慢速制冷打浆机、贡丸成型机、熟化水槽和真空包装机组合而成,完全模拟手工制作潮汕牛肉丸工艺进行。

首先,选用上好的牛肉,手工分切成小块,放入强力绞肉机内绞碎成细小颗粒,然后将牛肉放入慢速制冷打浆机内怕打成牛肉浆,为何选用慢速制冷打浆机,主要是牛肉在长时间拍打过程中容易升温,制冷可以确保牛肉浆的品质,从而将牛肉浆打好,做出来的潮汕牛肉丸弹性、爽脆及嚼劲都优胜于手工制作,因为手工拍打牛肉浆难于把控肉质的升温变化,所以手工做潮汕牛肉丸一般都是老师傅才能做出纯正的潮汕牛肉丸,用赣云潮汕牛肉丸成套设备,可以不分新老师傅,只要有配方,熟记操作要点即可快速制作出正宗的潮汕牛肉丸。

赣云专注潮汕牛肉丸成套设备哦

另外赣云还提供潮汕牛肉丸工艺培训业务,让您快速掌握潮汕牛肉丸制作秘诀,咨询热线:400-000-9346,。


发布时间:2016/4/25 9:43:27,阅读:3251,发布人:admin
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