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热门关键词:肉丸机、鱼丸机、切菜机、肉丸成型机、火锅丸子机
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鲍鱼片的制作-泵浦灌肠机

鲍鱼片,也是属于火锅丸子的一种,主要有两台泵浦灌肠机和一个鲍鱼片成型工具制作而成,泵浦灌肠机起灌浆之用。

所需设备:冻肉刨肉机、强力绞肉机、调速打浆机、高速打浆机、二代泵浦灌肠机两台,鲍鱼片成型工具一个,加热水槽一个,多功能切菜机一台。

制作过程:
1、鲍鱼浆的制作,冻肉刨肉机刨冻肉-强力绞肉机绞碎-调速打浆机制作鲍鱼浆;
2、肉馅的制作:冻肉刨肉机刨冻肉-强力绞肉机绞碎-高速打浆机做肉泥馅;
3、鲍鱼棒成型:一台泵浦灌肠机灌浆,一台泵浦灌肠机灌肉馅,都连接鲍鱼片成型工具成型鲍鱼棒,通过加热水槽定型熟化,再由切菜机切断成鲍鱼片。

现场拍摄制作过程:

鲍鱼棒成型

 

鲍鱼片

 


发布时间:2014/5/22 16:43:18,发布人:admin
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