2016年新鱼丸制作-实心鱼丸现场图集-机械化生产高品质鱼丸

2016年4月底，来自上海客户的实心鱼丸客户试机体验，赣云工艺师为客户展示了实心鱼丸的机械化生产加工过程，制作出符合客户需求的高品质鱼丸，本次试机采用了鱼肉采肉设备、绞肉设备、慢速鱼丸打浆设备和实心鱼丸成型设备。

本次试机流程如下：

1、用鱼肉采肉机分离鱼刺和鱼皮提取鱼肉；

2、绞肉机将鱼肉绞碎成鱼蓉【因制作高品质鱼丸特别添加这道工序】

3、慢速肉丸打浆机将鱼蓉制作成鱼浆；

4、肉丸成型机将鱼浆成型成一个个大小均等的鱼丸

5、其实做鱼丸挺简单的，机械化生产鱼丸基本上都是模拟手工做鱼丸工序设计，采肉、打浆、成型，最后就是熟化了。如果需要包装上市，在添置真空包装设备即可。