牛肉丸子中是否含有牛肉成份，很多撒尿牛丸中并不含牛肉成份，而是以猪肉、鸡肉等代替，通过食品的调理出牛肉的口感，加工成本较底，行内人士称此为肉丸调理品，但是从食品安全方面考虑，均应该在食品包装上明确标明食品所含的主要成份，给消费者一个明白。真正的原生态肉丸，才是做强做大肉丸品牌的关键。
下面是湖南财经播报一则关于牛肉丸中是否含有牛肉的调查新闻